コツにも 色々 ありますね ♪
　　

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　　色氣は大事

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写真は

高級な素材とか

珍しい調味料とか

こだわりの調理法とか

ではありません ♪

（投稿末にレシピあります）

　
ふっと 思いたち パッと こしらえたお昼ご飯

何てことないフツーのお料理です。

　　
フツーのお料理が感動的に美味しくなる

それが、コツ

だとおもいます。

　　　
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　赤・黄・緑は

　お料理が美味しくなる「３大色氣」

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３色そろうと

西洋栄養学的にも東洋エネルギー的にも

バランスがよく

なんといっても

見た目がとっても美味しそう

ワクワク楽しくなりますね。

　　
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　　人はまず

　　目でみて、お料理を味わいます。

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ココ

おもいのほか、大事です ♪

　　
色は

頭で「考える」というよりは

感覚・感性・直観で「かんじる」領域。

　　
自らの経験をかえりみて

「健康」とか「栄養」とか「アレはよい」とか「コレはあかん」とか・・・

頭で考えすぎるお料理は

えてして

色氣が足りません♪

色氣がないと味氣ない。

　　
いっぽうで

かんじるままに こしらえるお料理は

色っぽく

色っぽいお料理は

きっと、美味しく感動します ♪

　　
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　　お料理に色氣は大事

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　　　色 即 是 食う

　 　　 食う 即 是 色

　　　　
　　　　　（笑）

付録

・・・お色氣たっぷり目玉焼き・・・

　　　　（調理時間10分 ♪）　　　　

フライパンを熱しオリーブ油を敷き

薄切りニンニクを入れ

トマト輪切り、青菜ザク切りを並べ

玉子を割り入れる。

全体に塩・胡椒をササーっと打ち

好い加減に火が通ったら出来上がり

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